ゆっくりとしたひとときを過ごし、ゆっくりとおしゃべりをしましょう。 乾杯！
ワインテイスティング101
あなたがワインテイスティングのシンディグがすべて気持ちがよくて、そして行きたいと思うソムリエでいっぱいだと思うならば、もう一度考えてください。 流し込みとペアリングを楽しく、簡単に、そして息苦しいもの以外のものにする方法を紹介します。
必要なもの
あなたの試飲を6ワイン（prosecco、2白、そして3赤）に限定してください。 8人のゲストのグループの場合は、各ワイン2本を購入してください。 これにより、ボトル1本あたり10（2オンス）の試飲（1杯のショットグラスよりも少しだけ）に加えて、後で楽しむためのそれぞれの追加のボトルが提供されます。
理想的には、誰もが自分のシャンパン、白、そして赤のメガネを持っているべきです。 あなたが不足していて、一人当たり一杯のガラスだけを持っているならば、単に注ぐ間にそれを洗い流してください。
最初に注ぐもの
ワインの試飲経験則では、最も明るい白から最も重い赤へと移動します。 だから、prosecco（フルーティーでスパークリングワイン）から始めて、それからsauvignon blanc、chardonnay、pinot noir、shiraz、そしてフルボディのmalbecで終わりましょう。 注ぐ間に少なくとも5分かかります。 これはレースではありません！
テイスティングを始めましょう
これはあなたのワインを味わう方法ですので、あなたはプロのように見えるでしょう。
1 光が届くように、グラスをステムで45度の角度で持ちます。 それは本当にあなたが何を飲もうとしているのかを評価することです。
2 スワール最初の2本の指で茎の付け根を持ち、ゆっくりと円を描くように動かしてワインを通気し、香りのロックを解除します。
3 臭い鼻の道をガラスの中に貼り付け（いいえ、動かなくなることはありません）、深く吸い込みます。 この儀式はあなたの味覚芽を引き起こします。
4 一口おいしいサイズの一口を取って、ワインがあなたの口のすべての部分に触れさせて、あなたの舌の上に転がって、本当に味を得るために側面を打ってください。
ヴィーノチートシート
舌縛ら？ これらの用語は、あなたがあなたが何を味わっているのかを説明するのに役立ちます。
•酸性ワインが自然に放つタルト（または酸味）。
•タンニンタンニンは、口の中に乾いた、パッカリのような、渋い感覚を作り出します。
•ボディフルボディのワインは重い感じがします（全乳がスキムよりも濃い感じがする方法）。
•乾いたワインは、甘くないと乾いたと呼ばれます。 ほとんどのテーブルワインは乾いていると見なされます。
完璧なペア
あなたがあなたのワインと共に出すチーズはあなたが注ぐものと同じくらい重要であるので、これらのコンボを試してください：
•ソーヴィニヨンブラン+フンボルト霧ヤギチーズ
•シャルドネ+ハドソンバレーカマンベール
•ピノ・ノワール＋ソトセン
•シラーズ+マンチェゴ
•malbec + piaveよりフレンドリーなニブラ
あなたのチーズの組み合わせを超えて、これらの簡単な群衆を楽しませてください。
•ダークチョコレートトリュフは、シラーズにぴったりです。
•ウォータークラッカーはニュートラルな味をします。 口の中で口の中でポップしてください。
•アーモンドは、豊かで塩辛いですが、圧倒されません。クリーミーなチーズをカットするためのおいしい方法です。
•ストロベリーとピーチは、プロセッコやソーヴィニヨンブランのように、より軽くて甘いワインに最適です。それを話す
パーティーはまだ終わっていません！ 今度は予備の2本目のボトルを開けましょう。
各ワインについてのあなたの考えをあなたの友人と分かち合いましょう。 それはベリー天国のような味がしますか...それとも、汚れた靴下でしょうか。 どれがあなたのお気に入りでしたか？ みんなの味蕾は違うので、間違った答えはありません！
