クリームチーズには、予想よりも多くの炭水化物が含まれています。
炭水化物はあなたにエネルギーを提供し、あなたの脳が好むエネルギー源なので、誰もがいくつかの炭水化物を食べる必要があります。 ただし、低炭水化物ダイエットを続けてダイエットをしようとしている場合、または糖尿病の場合は、食べる炭水化物の数を確認することをお勧めします。 穀物、果物、野菜が炭水化物の主な供給源ですが、低脂肪クリームチーズやリコッタなどの乳製品にも炭水化物が含まれています。
総炭水化物
20と比較して1カップあたりの13炭水化物で、同じサービングサイズを比較すると、低脂肪クリームチーズは低脂肪リコッタよりも炭水化物が多く含まれています。 もちろん、1杯のリコッタチーズを食べる可能性は高いですが、おそらくそれほど多くのクリームチーズは食べないでしょう。 低脂肪クリームチーズの大さじは炭水化物が1.2グラムしかないため、1食当たりの炭水化物は低脂肪リコッタよりも低くなります。
糖
低脂肪のクリームチーズと低脂肪のリコッタチーズの両方には、それらを作るために使用されるミルクの乳糖からの砂糖が含まれています。 ただし、クリームチーズには、リコッタチーズよりもはるかに多くの天然の砂糖が含まれています。 それでも、乳製品は血糖値が低いため、これらの製品はどちらも血糖値を上昇させません。
最高の乳製品オプション
低炭水化物の乳製品をお探しの場合、アメリカ糖尿病協会は、ミルク、プレーンヨーグルト、風味のない豆乳、砂糖を一切加えていないライトヨーグルトなどの無脂肪乳製品をお勧めしています。 ミルクの1カップまたはプレーンヨーグルトの2 / 3カップには、12グラムの炭水化物のみが含まれています。
考慮事項
低脂肪リコッタは低脂肪クリームチーズよりも炭水化物が少ないだけでなく、より栄養価が高く、カロリーが低く、脂肪が少なく、カップあたりのカルシウム、鉄、マグネシウム、リン、セレンが多く含まれています。 クリームチーズの代わりとして、甘い料理とおいしい料理の両方で使用できます。 低脂肪リコッタとアーモンドエキス、フルーツ、少量の砂糖代替物を混ぜておいしい低炭水化物デザートを作るか、卵、パルメザンチーズ、ニンニク、スパイスと混ぜて低炭水化物フリッタータを作ってみてください。
