今日のレシピ:ホットバターバーボン

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このおいしい飲み物のレシピを2つ混ぜ合わせて、で心地よい夜のために寄り添ってください。

材料
1 1 / 2カップアップルサイダー、または1 1 / 2カップ水プラス2大さじブラウンシュガー
2シナモンスティック
1丸みを帯びた小さじ1杯全体allspiceベリー
1 / 2丸い小さじ1杯のクローブ
1 / 4小さじ1杯の生姜
3 / 4カップブルボン
2スライスナツメグバター(下記参照)

方向
1 小さな鍋に、サイダー、シナモン、オールスパイス、クローブ、しょうがを組み合わせて弱火で置きます。 5分間煮る。
2 バーボンをかき混ぜると煮込み料理に戻ってくる。 直ちに火から下ろす。
3 2に温めたマグカップに注ぎ、それぞれにナツメグバターのスライスをのせます。

ナツメグバター
材料
8大さじ(1スティック)塩バター、室温
1 / 4小さじ1杯のおろしナツメグ
1 / 2小さじ1菓子の砂糖

行き方: すべての材料を小さなボウルに入れ、ゴム製のへらでかき混ぜます。 バター混合物をワックスペーパーまたはラップのシートの上に置き、それを丸太を滑らかにするために端で一緒に紙をひねって、バターの元のスティックのサイズについて丸太の形にそれを転がしてください。 冷凍庫で約30分間、しっかりと固まるまで冷やすまで冷凍する。 バターを塗った飲み物に使用するために1 / 4インチのラウンドにスライスします。 バターは少なくとも1ヶ月間、冷凍してしっかりと包みます。 スライスする前に、室温で30分間放置してください。 それは約2週間冷蔵庫に保管します。

2を提供しています
注:このレシピを2倍にするには、サイダーを加熱した後、それを(スパイスの有無にかかわらず)温めておいたサーマルデカンタに移してください(34オンスのデカンタが機能します)。 それぞれの客に仕えるとき、マグカップに1杯のショットと半分のバーボンを注ぎ、それをサイダーで満たし、そしてナツメグバターをのせます。

からの抜粋 寒い夜の温かい飲み物 Stewart Tabori&Changの許可を得てLiana Krissoffによる。 Kirsten Streckerによる写真。

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