あなたの朝食を明るくするエキサイティングな卵料理

卵は、たんぱく質で一日を始めるための素晴らしい方法です - これらの楽しい卵中心の料理を試してみてください！

朝食を考えるとき、卵は通常頭に浮かぶ最初の食べ物です。オムレツでスクランブル、半熟、揚げ、または折り畳み、この最愛の成分のための非常に多くの素晴らしい用途があります。彼女の新しい本、Posh Eggsの中で、Lucy O'Reillyは70レシピをすべて豪華な卵の多様性に焦点を当ててレイアウトしています。朝食、昼食、夕食、軽食など、どんな食事のスターになることもできますが、私たちはそれが本当に輝く時間に焦点を合わせることにしました - 朝。 eggy朝食のためのこれらのアイデアは退屈以外の何でもないので、平野トーストの上に標準的なスクランブルエッグを脇に置き、これらの特別な特別な卵料理を試してみてください。

朝食詰めクロワッサン

メープルベーコンとクリーミーなスクランブルエッグでいっぱいのクロワッサンは、朝食天国です。完璧なスクランブルエッグの秘訣は、バター、クリーム、そして穏やかな暑さです。そして、スプーン一杯のランニングが残っている場合は、鍋で煮込んで調理し続けるので、すぐにそれらを取り除くようにしてください。

あなたが必要とするもの

2を提供しています

6ラッシャーストリークベーコン
1の大さじメープルシロップ
カイエンペッパーのピンチ
2バタークロワッサン
バターのいいつまみ
4卵、軽く叩いた
2大さじヘビークリーム
チャイブの一握り

方向

ステップ1： オーブンを350°Fに予熱します。メープルシロップとカイエンにストリークベーコンを投げます。ベーキング用の羊皮紙でベーキングトレイを並べ、上にベーコンを置き、クリスプになるまで半分ほど回転させながら20分間オーブンに入れます。途中で、クロワッサンをオーブンに入れて温めます。

ステップ2： その間、フライパンで中火でバターを溶かす。卵、クリーム、チャイブ、調味料を一緒にボウルに入れて泡立てる。鍋に注ぎ、木のスプーンを卵の中を前後にそっと動かして、スクランブルをかけます。まだ少し鼻水が残っているとき、すぐに火から取り除きます。

ステップ3： クロワッサンと材料をメープルベーコンとクリーミーなスクランブルエッグのたっぷりのスプーンで割る。すぐに役立つ。

朝食Kedgeree

タンパク質とスパイスのヒントでいっぱい、kedgereeは一日を始めるための完璧な燃料です。それはまたすばらしい慰めの食糧である、従ってそれはあらゆるブランチ集会で大ヒットするだろう。

あなたが必要とするもの

4を提供しています

1の大さじ、オリーブオイル
1オンスバター
1大タマネギ、細かく刻んだ
5カルダモンポッド、粉砕
1大さじカレー粉
1青唐辛子、種まき、みじん切り
冷水ですすいだ10 1 / 2オンスバスマティ米
1ベイリーフ
4の卵
3 1 / 2オンス冷凍エンドウ豆
11オンススモークサバ
2大さじヘビークリーム
1レモン、ウェッジカット
房のコリアンダー（コリアンダー）の葉、みじん切り
塩とこしょう

方向

ステップ1： 油を加熱し、弱火で鍋でバターを溶かす。たまねぎを加えて柔らかくなるまで5分間調理します。熱を中程度に上げ、スパイスとチリを加えてさらに火を通す。鍋にご飯を入れ、バター、スパイスタマネギでコーティングするためにかき混ぜる。月桂樹の葉と季節を加えてから20 fl oz冷たい水を注ぐ。強火で沸騰させ、弱火にして冷ましてから12分間炊きます。

ステップ2： その間、少量の水を沸騰させ、卵の中で下げ、6分間弱火で煮ます。エンドウ豆を鍋に加えて、さらに調理する。エンドウ豆と卵の両方を排出します。冷たい水の下で卵を少し走らせてから、皮をむきます。

ステップ3： ふたをして、中程度の1分間（250分間）、または8分間ローオーブン（XNUMX°F）でサバを温めます。皮を取り除き、肉をはがします。

ステップ4： クリームをご飯の上に広げ、レモン汁の上に絞ってから、サバ、エンドウ豆、コリアンダー（コリアンダー）を通ってフォークする。ゆで卵をスライスしてご飯の上に配置します。側面に余分なレモンウェッジを添えて出す。

トルコ人

この料理はシンプルだけど気まぐれです。鍋からまっすぐにそれをスプーンすれば、そして暖められた平らなパンとすべての美味しさを浸しそしてモップアップすることができる。もう少しスパイスを加えたい場合は、揚げチョリソのほくろをのせてください。

あなたが必要とするもの

4を提供しています

2大さじオリーブオイルは、
1玉ねぎ、細切り
1小さじ1杯のフェンネルの種
1 / 2ティースプーンクミンの種
1大青唐辛子、播種およびみじん切り
2赤と2黄色（または緑）のピーマン、種まきと細かくスライスした
14ozはトマトのみじん切り
4の卵
カイエンのピンチ
一握りのコリアンダー（コリアンダー）とミントの葉、みじん切り
フラットブレッド、温めて、役立つように
塩と挽きたての黒コショウ

ニンニクヨーグルト

1大ニンニク、砕いた
レモン汁の絞り
1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル
5 ozギリシャヨーグルト

方向

ステップ1： 大きな鍋で油を加熱する。玉ねぎを加え、柔らかくそして金色になるまで、8分間、低い帽子の上でゆっくり調理する。フェンネルとクミンの種、そして唐辛子をかき混ぜ、さらに煮る。ピーマンを加え、2-3でさらに調理してから、トマトのみじん切りと水のしぶきをかけます。よく味付けし、香りがよくなり少し濃くなるまで、ソースを5分間泡立てます。

ステップ2： ソースに浅いくぼみを作り、あなたの卵を割る。白身が固まるまで卵黄がまだ鼻水であるまで、およそ15分間弱火で煮ます。

ステップ3： その間に、ニンニク、レモン、エキストラバージンオリーブオイルをヨーグルトと一緒にボウルに入れて味を合わせましょう。

ステップ4： カイエン、調味料、刻んだハーブを卵にふりかけます。冷たいガーリックなヨーグルトと暖かいフラットブレッドを使って、テーブルの鍋から直接出してください。

メキシコのロスタダ

このメキシコ風の「tostada」は、きっとあなたの一日をキックスタートできます。

あなたが必要とするもの

2を提供しています

ロスタダ

12 1 / 2オンス（中型約2）デジレポテト
1小赤玉ねぎ
1大さじ普通（汎用）小麦粉
1 / 2ティースプーンスモークパプリカ
1 / 2塩小さじ
さいの目に切った2ネギ
2大さじ刻んだコリアンダー（コリアンダー）の葉
軽く殴ら1卵、
浅揚げ用の植物油
塩と黒コショウ

奉仕する

2の卵
1熟したアボカド
1 / 2ライムのジュース
1 / 2青唐辛子、種まき、細切り
サワークリーム
ピンチスモークパプリカ
コリアンダー（コリアンダー）とミントの葉
シラチャホットソース

方向

ステップ1： じゃがいもとたまねぎを粗くおろし、清潔なタオルで包み、できるだけ液体を絞ります。ボウルに入れて、小麦粉、パプリカ、塩、ねぎ、コリアンダー、卵を混ぜる。よく混ぜます。

ステップ2： 中火で1 / 2インチだけ皿の底を覆うのに十分な油を加熱します。ロスタダの混合物の半分を加え、パン全体に均等に広げます。 3分間、または黄金色になるまでフライしてから、裏返してもう一方の3分間フライし、黄金色になるまでぱりっとして調理します。スロット付きスプーンでロスタダを取り出し、キッチンペーパーの上に流し込む。残りの混合物で繰り返します。

ステップ3： フライパンから油を抜き、中火に戻す。卵を割って白がセットされるまで卵黄を炒めます。

ステップ4： その間、アボカドをはがしてスライスし、ライムを絞ります。各ロスタダの上に目玉焼き、アボカド、チリ、スプーン一杯のサワークリーム、パプリカをふりかけ、ハーブとホットソースの霧雨をのせます。

朝食カップ

フルイングリッシュブレックファーストをマフィンに焼きました - それ以上に何が欲しいですか？それは食材の完璧に近い組み合わせで、持ち運びも簡単です。

あなたが必要とするもの

12にする

12上質カクテルソーセージ
12チェリートマト、半減
オリーブオイルの霧雨
6-12スライス白パン（サイズによって異なります）
12スライススモークストリークベーコン
1 1 / 2オンスのすりおろしたチェダー
ケチャップの絞り
12の卵
みじん切りチャイブ
塩と挽きたての黒コショウ

方向

ステップ1： オーブンを400°Fに予熱します。ソーセージとチェリートマトをリップ付きのベーキングトレイに入れます。少量の油をちりばめ、よく塗られるまでソーセージとトマトを転がし、それからトマトの味付けをする。ソーセージが調理されるまで、オーブンで12分間調理します。

ステップ2： パンを乾かし、2 1 / 2インチラウンドペストリーカッターを使って12ラウンドを打ち抜き、皮を捨てます。

ステップ3： 油で12穴マフィン錫をよく塗り、トーストの部分を各穴の底に押し込みます。スライスしたベーコンのスライスで内側の端を並べ、いくつかのおろしチーズ、チェリートマトの半分、カクテルソーセージ、そしてケチャップをのせてください。それぞれに卵を割り、チャイブと調味料で仕上げます。

ステップ4： オーブンで20分間焼きます。取り外す前に、刃の周りをナイフでゆるめて外します。

チョリソとふわふわの朝食パンケーキ

パンケーキはとても用途が広い - あなたは砂糖といくつかのブルーベリーのスプーン一杯のためにおいしい風味を交換することによってそれらを甘くすることができる。目玉焼きをトッピングした、彼らはあなたの一日を始めるための優れた方法です。

あなたが必要とするもの

4を提供しています

5 1 / 2オンスチョリソ、粗みじん切り
1大さじオレガノの葉
7オンス自吸粉
1ティースプーンベーキングパウダー
1 / 4塩小さじ
挽きたての黒胡椒のつまみ
5大きい卵
8 fl oz全乳
3 1 / 2オンス粗挽きハロウミ
フライ用オリーブオイル

方向

ステップ1： フライパンを中火で加熱し、チョリソを揚げ始めるまで油で揚げる。オレガノをかき混ぜる。ドリップのためにパンオイルを予約して、溝付きスプーンでチョリソを取り除き、そして冷やすために取っておきます。後で使用するために鍋を拭きます。

ステップ2： 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを大きなボウルに入れます。真ん中に井戸を作り、水差しの中で1の卵と牛乳を泡立てて、井戸に混合物の半分を注ぎます。木のスプーンでかき混ぜながら小麦粉を吸い込み、次に残りの牛乳を加える。すりおろしたハルミとチョリソの3分の2を折りたたみます。

ステップ3： 焦げ付き防止フライパンで中火で少量の油を加熱する。 3の大さじ1杯の混合物を加え、丸型にして2-3分間または大きな泡が表面に現れるまで炒める。裏返して、黄金色になるまで炒め続けます。残りのバッターとオイルについても繰り返します。

ステップ4： あなたがチョリソを調理するために使用した鍋に少量の油を加熱し、残りの卵を割る。中火で2分間炒めます。

ステップ5： 奉仕するために、3つのパンケーキを積み重ねます。目玉焼きをのせて、予約されているチョリソとその油の上にスプーンで盛り、サーブします。

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