それはコレステロールが高いのでキャビアを少しだけ食べなさい。
高コレステロールは、米国の女性の主な死亡原因である心疾患の発症の主要な危険因子です。 あなたの体はコレステロールを必要としますが、それはそれ自身の必要性を満たすのに十分に生産します。 高コレステロールを含む食品を摂取すると、血中のコレステロール量が増加し、アテローム性動脈硬化症（動脈の壁に沿った脂肪とコレステロールの蓄積）が促進されます。
何が高いと考えられていますか？
卵や乳製品など、動物由来のすべての食品にはコレステロールが含まれています。 栄養表示には1食分あたりのコレステロール量が記載されていますが、食品が高コレステロール食品として分類されなければならないコレステロール量に関する仕様はありません。 American Heart Associationは、健康な成人が1日当たり300ミリグラム未満に彼らの食事のコレステロール摂取量を制限することをお勧めします。 高コレステロール血症の人や心臓病の人は、摂取量を1日あたり200ミリグラム未満に制限する必要があります。
卵
1つの大きな卵には約186ミリグラムのコレステロールが含まれています。これは心臓病のリスクがある人にとっては1日の量に近い量です。 これはあなたがあなたの食事から卵を取り除かなければならないという意味ではありません。 卵を食べることを選択した場合は、その日に他のコレステロール源を制限するようにしてください。 さらに、卵黄にはコレステロールがすべて含まれているので、卵の全量ではなく白身だけを食べてコレステロールの摂取量を制限することができます。
お肉
牛肉、子牛肉、子羊肉、豚肉、鶏肉などの肉にはコレステロールが含まれています。 動物の肝臓は大部分のコレステロールを産生するため、高レベルのコレステロールを含んでいます。 牛肝臓の3.5オンスのサービングはコレステロールの389ミリグラムを含み、鶏レバーの同じサービングサイズはコレステロールの631ミリグラムを含む。 赤身ひき肉の各3.5オンスのサービングは皮なしのチキンが78ミリグラムを含んでいる間あなたの食事療法にコレステロールの85ミリグラムを提供する。 ハムは53オンスのサービングの3.5ミリグラムで肉のコレステロールの量が最も少ないです。
乳製品
ヨーグルトやチーズのような牛乳や他の乳製品はあなたの毎日の摂取量にコレステロールを与えます。 全乳は最も高いコレステロールを含み、33オンスの一人当たり8ミリグラムである。 脂肪を除去して低脂肪または無脂肪の牛乳を作ると、コレステロールの一部も除去されます。 たとえば、無脂肪牛乳の8オンスのサービングに含まれるコレステロールは4ミリグラムだけです。 全ヨーグルトの8オンスのサービングは29ミリグラムを提供し、チーズの1オンスのサービングはコレステロールの30ミリグラムを含んでいます。
シーフード
海からの動物にもコレステロールが含まれています。 コレステロールが最も多い魚介類には、エビが含まれています。1194オンスのサービングあたり3.5ミリグラム、およびイカの231オンスあたり1サービングあたり。 キャビア、または塩漬けの魚の卵には、3.5オンスの1食当たり167ミリグラムの高コレステロールも含まれています。
