ソーダポップにはリンが含まれています。
ソーダポップには、リン酸が含まれていることが多く、保存期間を延ばして炭酸飲料にカリカリとした味を与えます。 大部分の食事療法および通常のソーダ、特にコーラはそれを含んでいますが、リン酸含有量はブランドによってかなり異なります。 リンは健康に欠かせないミネラルですが、ソーダポップを介してリン酸を消費すると健康上の問題につながる可能性があり、大量に摂取するとあなたに悪影響を与える可能性があります。
リンとリン酸
リンは多くの食品に含まれています。 一度消費されると、それのほとんどは骨や歯に沈着しますが、あなたの体はまた正常な筋肉収縮、エネルギー生産およびホルモン合成のためにそれを必要とします。 血中の量が多すぎると問題を引き起こすので、腎臓はあなたの体のリンの適切なレベルを維持するのを助けます。 対照的に、リン酸はリンをリン酸塩の形で含む。 肉や乳製品などの食品には天然に存在しますが、ソーダポップに加えられるタイプが合成されています。 リン酸は、清涼飲料水中のカビやバクテリアの繁殖を抑制し、よりシャープな後味を提供するためにソフトドリンクに添加されます。
カルシウム浸出
ソーダポップの消費は骨からのカルシウムの損失と関係しています。 カルシウムは血流中の高濃度のリンに引き寄せられるため、過去数十年にわたる研究は、清涼飲料からの高リン摂取がカルシウムの骨や歯を浸出させることを示唆しています。 その結果、ソーダポップの消費は、10代の若者でも骨折のリスクが高くなること、および骨粗鬆症を発症するリスクが高くなることと関係しています。 カルシウムなどのミネラルは骨に強度と密度を提供するため、ミネラリゼーションが減少すると骨が弱くなりやすくなります。 炭酸飲料を飲むと骨が弱くなるもう1つの要因は、子供や10代の若者の食事でカルシウムが豊富な牛乳に代わることが多いということです。 さらに、カフェインはカルシウムの吸収を妨げ、骨密度の低下に寄与します。
歯の腐食
カルシウムの損失に加えて、リン酸の酸性度および腐食性は、エナメルと呼ばれる歯の保護被覆に悪影響を及ぼす。 ほとんどのソーダポップのpH値は3より低く、これは酢または酢酸と同等です。 ソーダポップの砂糖や他の酸は酸性度に寄与しますが、リン酸が主な要因です。 暴露時間と歯科衛生は明らかに重要な要素ですが、リン酸は接触すると歯のエナメル質を酸化または腐食します。 さらに、多くの場合、高フルクトースコーンシロップの形態であることが多い大部分のソーダの高糖分は、虫歯、歯肉炎および虫歯の形成と強く関連している。
腎臓病
1日に2種類以上のコーラを飲む人は、ソーダポップを飲まない人と比較して、腎臓病や腎臓結石を発症するリスクがかなり高いです。 高レベルの血中リンは腎臓に働きすぎ、損傷や機能不全につながる可能性があります。 一方、リン酸を含まないソーダ水では、腎臓障害のリスクは高まりません。 炭酸ソーダ水は、主に炭酸、そして時にはクエン酸を含有するが、リン酸をほとんどまたは全く含有しないことが多い。 柑橘系風味のソーダははるかに多くのクエン酸を含み、時にはリン酸を含まないが、それは製造元に依存する。 典型的な12オンスのコーラ缶には約60ミリグラムのリンが含まれていますが、健康な腎臓を持つ人々の毎日の上限は1,500と2,000ミリグラムのリンの範囲です。
