エビはナトリウムの天然源です。
2,000を超える種類のエビがありますが、一般的に食べられるのはそのほんの一部だけです。 あなたが虎や岩を好むかどうか、エビはビタミンやミネラルと一緒に不可欠なオメガ-3脂肪を提供するタンパク質の栄養価の高い低脂肪源です。 あなたがそれらを調理するときあなたが少しも塩を加えなくても、彼らはナトリウムが比較的高いです。
ナトリウム
血液量を適切なレベルに保ち、神経や筋肉が正しく機能するためには、毎日少量のナトリウムが必要です。 しかし、ほとんどの人は必要以上に多くのナトリウムを摂取しています。 平均的なアメリカ人は1日当たり3,500ミリグラムのナトリウムを消費しますが、健康な人々のためのナトリウムの推奨される制限は1日当たり2,300ミリグラムです。 特にナトリウムに敏感な場合は、食事中のナトリウム量が多すぎると高血圧や心臓病のリスクが高まります。
海老のナトリウム
湿った熱で調理された100オンスを少し超えるエビの3グラムサービングは、ナトリウムの約148ミリグラム、または推奨される毎日の限界の6パーセントを自然に含みます。 しかし、冷凍されている店で買うエビの中には、解凍後はしっとりとした状態を保つように扱われているものがあります。
ナトリウム消費量の制限
食事中のナトリウムの大部分は加工食品やレストランの食品から来ています。調理中や食卓に加える塩からではありません。 ただし、調理に塩の代わりにハーブやスパイスを使用すると、ナトリウムの消費量を抑えることができます。これは、加工食品の摂取量を減らしたり、低ナトリウムバージョンの加工食品を購入したりする場合と同じです。 生えびや冷凍えびを購入して自分で調理するのではなく、えびを含む熱い食事や前菜を入れたえびを購入するのではなく、食事中のナトリウムを制限することができます。
あなたの食事療法にエビを合わせる
エビはコレステロールも多く、一食当たり126ミリグラムで、これは1日あたりの42ミリグラムの推奨限度の300パーセントです。 冷凍エビを購入するときは、栄養成分表示をチェックして一食当たりのナトリウムの量を確認するか、塩分が少ないエビの種類を購入できるように魚の売り場の店員に処理済みの場合は尋ねてください。 エビを調理するときに余分な塩を追加しないでください、1サービングに固執し、あなたの毎日のナトリウムとコレステロールの消費量を推奨限度内に保つためにあなたが日中に食べる加工食品やコレステロールの高い食品の量を制限してください。
