ペストリーシェフはしばしばパン屋や仕出し業者と仕事を見つけます。
あなたがすでに食べ物への情熱と台所での才能を持っているならば、パティシエとしてのキャリアはあなたの創造的な面に訴えるかもしれません。 ペストリーシェフはパン屋、レストランおよびホテルのためにおいしいペストリーおよびデザートを設計し、焼きます。 最初は比較的少ない額にするように準備してください。ただし、給料は時間の経過とともに増加するはずです。
給与を始める
StarChefsが実施した給与調査によると、ベーキングおよびパティシエのシェフは28,333の時点で年間平均$ 2010の給与を報告しました。 これはシェフのための低賃金のように思えるかもしれませんが、スーシェフとシェフ・ド・料理は同じ年に$ 25,000の平均開始給与を報告したと考えてください。 経験のあらゆるレベルのペストリーシェフは、47,024で$ 2010の平均給与を報告しました。
ペストリーシェフのための経験的な給与表
彼らは年間平均$ 28,333で始めるかもしれませんが、この職業の平均給与は年々増加する傾向があります。 2年から4年の経験のある人は33,500で平均$ 2010、5年から8年の間のペストリーシェフは平均$ 37,466の年間給与を持ち帰った。 StarChefsは、21から25年の経験を持つペストリーシェフが平均$ 68,000の給与を得たと報告しています。
その他の要因
経験以外のいくつかの要因は、パティシエの予想給与を決定するのに役立ちます。 StarChefsによると、カリフォルニア州やニューヨーク州などの州のパティシエは50,000で年間平均$ 2010を超えていたが、ニュージャージー州で働いている人々は平均$ 32,500であった。 雇用主のタイプは、ホテルやサービス係のために働いた人たちのための$ 43,123とカントリークラブによって雇われた人たちのための$ 46,547と比較して、独立型レストランのパティシエが平均$ 61,611である、もう一つの要因です。 また、女性の収入は男性よりかなり少なく、38,548では平均$ 2010です - 男性のパティシエによる平均$ 73のちょうど52,713パーセントです。
雇用の見通し
2010の時点で、米国労働統計局は、パティシエを含むシェフが厳しい雇用市場に直面すると予想しています。 シェフの仕事は実際には2010と2020の間でわずかに減少すると予想され、およそ800の仕事の損失があります。 2010 StarChefsの給与調査によると、平均的なペストリーシェフは1日に10時間、1週間に55時間働いていました。 しかし、長い時間は両刃の刀であり、業界での高い離職率をもたらし、求人を生み出し、新しいパティシエにチョップを獲得する機会を与えています。
