これらのおいしいバレンタインデーをテーマにしたカップケーキで愛の休日を祝いましょう!
ああ、バレンタインデー。 恋をするときだけでなく、チョコレートや他のさまざまな甘いデザートを食べるときもあります。 私たちは筋金入りのチョコレート狂人なので、このロマンチックな休暇のデザートサイドに焦点を合わせます。 私たちは、カップケーキ並外れたAlison Riede、の著者と座りました 甘くておいしい、そして時々おしゃべりなカップケーキ。 彼女は、5つのあごを落とす(そしておいしい)バレンタインデーをテーマにしたカップケーキの作り方を教えてくれました。 あなたの甘い歯が天国にあるだけでなく、これらのレシピは我々全員が愛するものを含みます…酒。 豊富なフレーバーとちょっとした話題の準備をしましょう。
バニラシャンパンバタークリームとピンクのシャンパンカップケーキ
このカップケーキのピンクとゴールドのカラーリングは、シャンパンが大好きなある種の泡立てた飲み物からインスピレーションを得ています。 あなたの蜂蜜とボトルをポップして、これらの軽くてふわふわのカップケーキを楽しんでください。
成分:
カップケーキの場合:
- 1カップグラニュー糖
- ¾カップバター、軟化
- 2の卵
- 1のティースプーンの純粋なバニラ·エッセンス
- ½カップドライシャンパン
- ¼カップサワークリーム
- - 万能小麦粉カップ
- ½カップセルフライジングフラワー
- ½小さじベーキングソーダ
- 小さじ1/4の塩
- 5 – 7は赤い食品着色料を落とします(または希望の色になるまで)
バタークリームの場合:
- ½カップバター、軟化
- 1のティースプーンの純粋なバニラ·エッセンス
- ¼カップドライシャンパン
- 3カップ粉砂糖
- 付け合わせ用ピンクシュガー
行き方:
カップケーキの場合:
- オーブンを350°Fに予熱します。 15ペーパーライナーで2つの標準カップケーキ缶を並べる。
- スタンドまたはハンドミキサーを使用して、大きなボウルに中程度の速さで砂糖とバターを一緒にクリーム状にします。
- 卵をゆっくり一つずつ加え、混ぜ合わせるまで中程度の速度で混ぜる。
- 速度を遅くし、バニラエキス、シャンパン、サワークリームを加えます。
- 別のボウルに小麦粉、重曹、塩を混ぜる。 乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加え、滑らかになるまで中程度の速度で、約1分混合します。
- 打者が所望の色合いのピンク色に変わるまで、赤色の食品着色料をゆっくり加える。
- 大きなスプーンを使用して、カップケーキライナーを4分の3充填し、18から20分、または中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。 20分間冷やします。
バタークリームの場合:
- ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、軟化したバターとバニラエキスを中程度の速度で2分間叩きます。
- 乾いたシャンパンの半分をゆっくりと加え、次に粉砂糖の1カップを加え、1分の間低めに打ちます。
- すべてが一緒になるまでゆっくりと残りのシャンパンと粉砂糖を交互に加える。
- ゆっくりとスピードを上げて、ふわふわになるまで3分間叩きます。
- 各カップケーキをバタークリームでそっとゆでます。 ピンクシュガーを添える。
ストロベリーコンポートフィリングとダークチョコレートフロスティングとチョコレートピノノワールカップケーキ
チョコレート、チョコレート、そしてもっとチョコレート。 あなたがいちごの恋人でないなら、恐れないでください、あなたは他の果実の代わりにいちごを使うことができます。 ピノノワールのグラスと組み合わせると、あなたは設定されている、ちょうどあなたが注ぐ量に注意してください、このレシピも同様にカップケーキにワインが組み込まれています!
成分:
カップケーキの場合:
- 2カップグラニュー糖
- 1カップ無塩バター、軟化
- 4の卵
- 1小さじバニラエッセンス
- 1½カップピノノワール
- 2コップ汎用粉
- ½カップセルフライジングフラワー
- 1½カップココアパウダー
- 1小さじベーキングソーダ
- 1ティースプーンの塩
充填の場合:
- 16は新鮮なイチゴをオンスし、1インチの小片にさいの目に切った(さいの目に切った後の2カップについて)
- ½カップピノノワール
- ½カップシュガー
フロスティングの場合
- ½カップバター、軟化
- 2カップ粉砂糖
- ½カップヘビーホイップクリーム
- ½カップココアパウダー
行き方:
カップケーキの場合:
- オーブンを350°Fに予熱します。 20ペーパーライナーで2つの標準カップケーキ缶を並べる。
- スタンドまたはハンドミキサーを使用して、大きなボウルに中程度の速さで砂糖とバターを一緒にクリーム状にします。
- 卵をゆっくり一つずつ加え、混ぜ合わせるまで中程度の速度で混ぜる。
- 速度を遅くし、バニラエキスとピノノワールを加える。
- 別のボウルに、小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩を混ぜる。 乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加え、滑らかになるまで中程度の速度で約2分混合します。
- 大きなスプーンを使用して、カップケーキライナーを4分の3充填し、18から20分、または中心に挿入された歯磨き粉がきれいに出るまで焼きます。 20分間冷やします。 カップケーキが冷えている間に、Strawberry Compote Fillingを起動します。
充填の場合:
- 中型の鍋では、ストローベリー、ピノノワール、砂糖を中火で加熱し、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
- 砂糖が溶けたら、加熱して混合物を沸騰させます。
- 5分間煮沸し、次に熱を弱くして10分間煮込み、2分ごとにかき混ぜる。
- いちごの混合物は半分に減らされ、わずかに厚くなるべきです。 火から下ろして冷まします。
フロスティングの場合
- ハンドミキサーまたはスタンドミキサーで、軟化したバターを中速で3分間叩きます。 粉砂糖の半分をゆっくりと加えて、1分間ローにビートします。
- ヘビーホイップクリームを加えて、1分間ローにビートします。
- ココアパウダーと残りの粉砂糖をゆっくりと加えて、徐々にスピードを速くします。 ふわふわになるまで、3分間ビートします。
- 冷えたら、丸型ペストリーチップまたはアップルコアを使用して、各カップケーキに小さな穴を開けます。 各カップケーキにストロベリーコンポートフィリングの大さじ1杯を挿入します。 各カップケーキをダークチョコレートフロスティングで丁寧に配管します。 山盛りのスプーンでいっぱいのストロベリーコンポートフィリングを上に飾る。
ローズウォーターレモンバタークリームとローズウォーターケーキ
このカップケーキは美味しすぎて食べられません。 あなたが一番上にバラを作成する方法を疑問に思っているならば、単に食用花をオンラインで注文して、それらをあなたの家に出荷してもらってください。 バレンタインデーのパーティーを主催するのなら、このレシピを検討してください。 これらのカップケーキは明確なショーストッパーです。
成分:
カップケーキの場合:
- 1カップグラニュー糖
- ¾カップバター、軟化
- 2の卵
- ¼カップローズウォーター
- ½カップサワークリーム
- - 万能小麦粉カップ
- ½カップセルフライジングフラワー
- ½小さじベーキングソーダ
- 小さじ1/4の塩
バタークリームの場合:
- ½カップバター、軟化
- ½大さじローズウォーター
- 2カップ粉砂糖
- ½大さじたての絞りたてのレモン汁
- 飾り用の1つのレモンの皮
- 飾り用の12食用バラ、
行き方:
カップケーキの場合:
- オーブンを350°Fに予熱します。 15ペーパーライナーで2つの標準カップケーキ缶を並べる。
- スタンドまたはハンドミキサーを使用して、大きなボウルに中程度の速さで砂糖とバターを一緒にクリーム状にします。
- ゆっくり一個ずつ卵を加えます。
- 速度を遅くして、ローズウォーターとサワークリームを加えます。
- 別のボウルに小麦粉、重曹、塩を混ぜる。 乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加え、滑らかになるまで中程度の速度で約2分混合します。
- 大きなスプーンを使用して、カップケーキライナーを4分の3充填し、18から20分、または中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。 20分間冷やします。
バタークリームの場合:
- ハンドミキサーまたはスタンドミキサーで、柔らかくなったバターとローズウォーターを中速で3分間叩きます。
- 粉砂糖をゆっくりと加え、1分間ローにビートします。
- レモン汁を加え、徐々にスピードを上げてふわふわになるまで3分間叩きます。
- 各カップケーキをローズウォーターレモンバタークリームでそっとゆでます。 新鮮なレモンの皮を振りかけて、それぞれのカップケーキの上に食用のバラを載せます。
古典的なクリームチーズのフロスティングと赤ワインのベルベットのカップケーキ
赤ワインを加えることで、このチョコレートベースのカップケーキは、より複雑な深みのあるフレーバーと、その不気味なキックを得ることができます。 赤いベルベットは古典的なので、伝統的なクリームチーズのフロスティングを切望するものを満たすために夕食時にこれらを提供しています。
成分:
カップケーキの場合:
- 1カップグラニュー糖
- ½カップバター、軟化
- 2の卵
- 小さじ1/2の純粋なバニラエキス
- カベルネ・ソーヴィニヨンなどの½カップドライ赤ワイン、
- 赤大さじ1/2杯
- 1カップ万能粉
- ¼カップセルフライジングフラワー
- ½小さじベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- ¼カップココアパウダー
フロスティングの場合
- ½カップバター、軟化
- 4オンス(約1/2カップ)クリームチーズ
- 小さじ1/4の純粋なバニラエキス
- 2カップ粉砂糖
行き方:
カップケーキの場合:
- オーブンを350°Fに予熱します。 12ペーパーライナーで標準カップケーキ錫を並べる。
- スタンドまたはハンドミキサーを使用して、大きなボウルに中程度の速さで砂糖とバターを一緒にクリーム状にします。
- 卵をゆっくり一つずつ加え、混ぜ合わせるまで中程度の速度で混ぜる。
- 速度を遅くして、バニラエキス、赤ワイン、および食品着色料を加えます。
- 別のボウルに、小麦粉、重曹、塩、ココアパウダーを混ぜます。 乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加え、滑らかになるまで中程度の速度で約2分混合します。
- 大きなスプーンを使用して、カップケーキライナーを4分の3充填し、18から20分、または中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。 20分間冷やします。
フロスティングの場合
- ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、中程度の速さで軟化したバターとクリームチーズを3分間叩きます。
- バニラを加え、完全に混ざるまで中程度の速度で混ぜる。
- 粉砂糖をゆっくりと加え、1分間ローにビートします。 ゆっくりとスピードを上げて、ふわふわになるまで3分間叩きます。
- 各カップケーキをクラシッククリームチーズフロスティングで丁寧にパイピングします。
コーヒーリキュールマスカルポーネフロスティングとティラミスケーキ
ティラミスとコーヒーの組み合わせは夢ですので、これらのカップケーキは間違いなくお届けします。 このイタリアをテーマにしたケーキには、活気を取り戻すためのコーヒーリキュールが含まれています。
成分:
カップケーキの場合:
- 1カップグラニュー糖
- ¾カップバター、軟化
- 2の卵
- 2小さじ1杯の純粋なバニラエキス
- ½カップコールドコーヒー
- ¼カップサワークリーム
- - 万能小麦粉カップ
- ½カップセルフライジングフラワー
- ½小さじベーキングソーダ
- 小さじ1/4の塩
- カップケーキを浸すための½カップコーヒーリキュール、
フロスティングの場合
- ½カップバター、軟化
- 2はマスカルポーネチーズをオンス
- 2大さじコーヒーリキュール
- 3カップ粉砂糖
- ココアパウダーの粉じん
行き方:
カップケーキの場合:
- オーブンを350°Fに予熱します。 15ペーパーライナーで2つの標準カップケーキ缶を並べる。
- スタンドまたはハンドミキサーを使用して、大きなボウルに中程度の速さで砂糖とバターを一緒にクリーム状にします。
- 卵をゆっくり一つずつ加え、混ぜ合わせるまで中程度の速度で混ぜる。
- 速度を遅くし、バニラエキス、コーヒー、サワークリームを加えます。
- 別のボウルに小麦粉、重曹、塩を混ぜる。 乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加え、滑らかになるまで中程度の速度で約2分混合します。
- 大きなスプーンを使用して、カップケーキライナーを4分の3充填し、18から20分、または中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
- カップケーキがオーブンから出てまだ暖かいとき、フォークで各カップケーキの穴をつつきます。 各カップケーキを2ティースプーンのコーヒーリキュールでゆっくり浸します。 冷まします。
フロスティングの場合
- ハンドミキサーまたはスタンドミキサーで、柔らかくなったバターとマスカルポーネのチーズを中速で3分間叩きます。
- コーヒーリキュールを加え、完全に混ざるまで中速で混ぜる。
- 粉砂糖をゆっくりと加え、1分間ローにビートします。
- ゆっくりとスピードを上げて、ふわふわになるまで3分間叩きます。
- コーヒーリキュールマスカルポーネフロスティングで各カップケーキを優しくパイプ。 各カップケーキにココアパウダーを散布します。
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