これらのカップケーキで、濃いダークエスプレッソのメモを付けてあなたをあなたのお気に入りのカフェに連れて行きましょう。 柔らかいしっとりケーキは、空気よりも軽いモカの毛羽立つフロスティングの推奨トッピングを完全に補完します。
材料
12カップケーキ
カップケーキ
- 1カップベサン/ひよこ豆粉
- 1 / 2カップ白米粉
- 1 / 3カップポテトスターチ
- 1 / 4カップタピオカ粉
- 1 1 / 2小さじベーキングパウダー
- 1小さじ塩
- 1小さじキサンタンガム
- 1 / 2カップブラウンシュガー
- 2 / 3カップ砂糖
- 1 / 3カップオリーブオイル
- 3小さじインスタントエスプレッソパウダー
- 1 1 / 2カップの水
- 1大さじりんご酢
フロスティング
- Dandiesなどの1カップビーガンマシュマロ
- 1大さじnondairyマーガリン
- 2小さじインスタントエスプレッソパウダー
- 2カップ菓子の砂糖
- 1大さじの非乳製品ミルク
方向
ステップ1： オーブンを350°Fに予熱し、ペーパーライナーで12マフィン缶を並べるか、オイルを軽く吹き付けます。
ステップ2： 大きなボウルに、ベサン、白米粉、じゃがいも澱粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、塩、キサンタンガム、砂糖を混ぜ合わせる。 小麦粉の混合物の中央によく作り、オリーブオイル、エスプレッソパウダー、水、そして酢を入れます。 打者が滑らかになるまでよく混ぜる。 カップの約3分の2をいっぱいにします。 25から30分、またはカップケーキの1つの中心にナイフが挿入されるまで焼きます。 フロストする前に、カップケーキをラックの上で完全に冷ましてください。 2日までの間店頭
ステップ3： フロスティングをするには、小さい鍋で、マシュマロとマーガリン、そしてエスプレッソパウダーを中火で加熱して、マシュマロとマーガリンを溶かします。 絶えずかき混ぜ、そしてすぐに泡立て器アタッチメントを備えたミキシングボウルに移す。 あなたが砂糖と非乳製品ミルクを加えるように低く混ぜ合わせてそれから最高までスピードを上げて、ふわふわになるまでちょうど泡立ててください。 大きな丸い先端が付いたパイピングバッグに素早く移し、カップケーキに入れます。
ステップ4： あなたはこのレシピのバッチを2倍にしてビーガンメレンゲのように菓子を作ることができます。 羊皮紙かワックスをかけた紙の上にパイプして、約6時間風乾させます。
Sweet Eats for Allのレシピによる。
